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- Finalista 2025 · Oscar Green Coldiretti
Pionieri della kombucha agricola in Italia: una bevanda analcolica che nasce nell'orto e racconta il paesaggio abruzzese.
Agroalimentare · Pescara (PE)

Projekt
Il problema
Mancano bevande analcoliche di qualità: l'offerta è fatta soprattutto di prodotti industriali, con ingredienti commerciali, scarso valore nutritivo e filiere poco etiche o non locali.
La soluzione
Kombucha agricola prodotta artigianalmente: una bevanda analcolica fermentata con ingredienti coltivati in azienda, come la salvia sclarea, a basso impatto ambientale e potenzialmente benefica per la salute.
A chi si rivolge
Ristoranti di alta qualità, enoteche, botteghe selezionate e hotel di lusso; consumatori che cercano prodotti etici e a km 0, con vendita diretta e online.
Risultati raggiunti
Pionieri della kombucha agricola in Italia; già clienti nel canale HoReCa di alta qualità e riconoscimenti per il prodotto.
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