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- Finalista 2023 · Oscar Green Coldiretti
Birra agricola di segale e mais nero da cereali antichi coltivati a 1.200 metri, sopra L'Aquila.
Agroalimentare · L'Aquila (AQ) · Azienda agricola Lalli Sara
Il progetto
Il problema
Le zone montane e svantaggiate perdono coltivazioni, tradizioni e occasioni di lavoro.
La soluzione
Birra agricola di segale e mais nero prodotta con i cereali dell'azienda, e un futuro punto di ritrovo per la comunità locale e chi frequenta la montagna.
Risultati raggiunti
Primo laboratorio aperto nell'ottobre 2021; in costruzione un laboratorio di 400 m² con un impianto da 2.000 litri.